Muffinok
2009 február 7. | Szerző: *Buzavirag* |
Szóval mit érdemel az a bűnös, aki hülye fejjel este 11-kor süt muffint? Hát azt, hogy csak másnap ehet belőle…
Ráadásul későn jöttem rá, hogy nincs itthon megfelelő állapotú tej. Ami volt, az már a saját lábán mászott volna odébb – hát ezért utálok tejet venni, mert csak a sütikbe használom, abba meg sose kell egy liternyi és a maradék megromlik. Bár tudom, igazság szerint tejnek se igazán nevezhető ez a dobozos izé, de lusta vagyok, na…evvan. Úgyhogy improvizálnom kellett és most van kávés-gyümölcsös muffinom 😀 Finom lett 🙂 Remélem a családnak is tetszeni fog vasárnap. Mondjuk eszi, nem eszi, nem kap mást alapon sok választási lehetőségük nem lesz >:)~
Nos, mivel a muffin eme módosított változata is sikert aratott, ímé egy recept:
1 zacskó sütőpor
20 dkg cukor
15 dkg margarin
0,5 dl olaj
3 tojás
1 pohár tejföl
Ánizs, gyömbér
Kávé – elvileg kb. 1 deci, de egy kicsit több kellett bele
Szárított gyümölcsök (ezúttal vörösáfonya és meggy)
Mogyoró (apróra törve)
Megjegyzés: a liszt egy részét zabkorpával szoktam helyettesíteni, mert a család úgy szereti.
Szépen keverjünk össze mindent (a margarint érdemes felolvasztani), aztán 10 percig nagy lángon, 10 percig alacsonyabb hőfokon süssük meg a muffinokat.
Mégegyszer köszi a receptet, Heny 😉
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:
Nincs mit. Pláne, hogy az olajat jól eltitkoltam előled vagy egy évig… >:)~
De aztán milyen jól belejöttem 😉
Hogy tetszik a módosított változat? Igazság szerint, ha teljesen apám ízlése szerint csinálnám, akkor minimum teljes kiőrlésű vagy rozsliszt kéne bele, de az nekem nem fekszik. Mondjuk most sem osztottam meg vele a tényt, hogy sima fehér lisztet eszik >:)~